Chalenge #10 idfb Sri Rahayu

 Assalamualaikum wr.wb. 

Kupersembahkan resep engkak ketan ini untuk mengikuti idfb challenge...maklum baru sekarang punya blog jadi maaf kalau blog saya masih amburadul , dari dulu sdh disarankan temen-temen untuk membuat blog sendiri , dasar emak-emak gaptek gak mudeng soal yang beginian ...hehehehe ...resep engkak ketan ini warisan dari almarhumah ibu mertua, saya banyak belajar dari beliau  hampir seluruh kue-kue saya menggunakan resep beliau ..terima kasih ibu ...semoga amal , dan ilmumu membawa keberkahan buat kita semua.  Wassalamualaikum wr.wb.

Engkak Ketan Palembang
Bahan :

1. 20 butir telur ayam.
2. 4 butir kelapa dijadikan 4 gelas santan kental kira-kira 750ml ,di rebus di ambil atasnya saja  .
3. 1 kaleng susu kental manis.
4. 1/2kg gula pasir.
5. 1/2 sdt garam.
6. 300g tepung ketan putih.
7. vanilli 1/4sdt.
8. 200g mentega untuk olesan sesekali.